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家常酸菜好吃的做法推荐

女性健康网()收集整理 | 发布日期:2021-07-29 11:32:42

说到酸菜很多朋友都会说来一碗稀饭就好了,其实酸菜可以做成好多的家常菜哦,而且每一道都是美味的。那你知道酸菜怎么做好吃吗?不妨跟着来学学几款美味的做法吧,有兴趣的可以来看看哦。

酸菜炖排骨

做法一:酸菜炖排骨

第一步,备好排骨、葱姜、大料、酸菜、冰豆腐、食用油、盐、料酒、和粉丝。

第二步,将排骨直接处理后切段洗好下锅烫煮了,葱姜切段切片。

第三步,锅中加油将葱姜大料直接下锅爆香了,加上排骨继续翻炒。

第四步,将酸菜直接洗好后下锅了,加料酒翻炒。加上水以及豆腐搅拌烧煮。

第五步,等待炖煮1小时左右,将粉丝下锅加盐焖煮几分钟后出锅。

酸菜鱼

做法二:酸菜鱼

第一步,备好草鱼、香菜、姜蒜、酸菜、干辣椒、胡椒粉、花椒和盐。

第二步,将酸菜直接切碎了,将葱姜切片切末,香菜切段。

第三步,草鱼直接处理后切片,鱼骨和鱼片都加盐和胡椒粉搅拌了。

第四步,将姜蒜直接爆香了,加酸菜翻炒,适当加上水。将鱼骨下锅烧煮。

第五步,烧开后将鱼片一片片下锅,加上胡椒粉后出锅,烧锅加油将花椒和干辣椒油炸了,淋在鱼上,加香菜即可。

酸菜白肉

做法三:酸菜白肉

第一步,备好酸菜、白肉、葱姜、干辣椒、大骨汤、盐和味精。

第二步,将酸菜切丝,白肉切片,葱姜和干辣椒爆香了。

第三步,加酸菜下锅翻炒,加大骨汤烧煮,适当加盐和味精烧开了。

第四步,倒入砂锅中,将煮好的白肉切片后放在上面直接烧开了,用文火焖煮十分钟即可。

以上就是关于几种家常酸菜的美味做法,爱吃的朋友可以试试哦,这些做法都是比较简单而且美味哦。