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三种家常肉末的做法推荐

女性健康网()收集整理 | 发布日期:2021-08-09 11:58:05

在日常生活中有不少人都喜欢吃肉,而肉的做法有非常多,有些人喜欢整块的吃,有些人则喜欢吃肉丝,而有些人比较喜欢吃肉末。那你知道家常肉末的做法吗?今天就简单的给大家介绍几款,有兴趣的可以来瞧瞧哦。

肉末鸡蛋羹

做法一:肉末鸡蛋羹

第一步,备好猪肉、鸡蛋、白花椒、豆腐、青红椒、香菇、老抽、料酒、盐和水淀粉。

第二步,将鸡蛋直接捣碎加盐和白胡椒以及水搅拌了,将豆腐直接放入鸡蛋中。青红椒直接切丁,香菇切丁,猪肉直接切末备用。

第三步,备好锅加上水烧开了,将肉末直接下锅蒸煮十分钟,备好锅加油将葱蒜爆香了,加肉末下锅翻炒。

第四步,加上来抽和料酒调味,将香菇下锅,加上水和糖以及盐烧煮,接着加青红椒翻炒。

第五步,加水淀粉收汁了,将其淋在鸡蛋上即可。

肉末炒豆角

做法二:肉末炒豆角

第一步,备好豆角、油、大蒜、干辣椒、猪肉、豆瓣酱和盐。

第二步,将酸豆角处理后洗好切粒,将大蒜切末,干辣椒切小,猪肉切末。

第三步,锅中加油将 大蒜和干辣椒爆香了,将豆瓣酱直接下锅了。

第四步,将肉末下锅翻炒,加酸豆角翻炒后加盐即可。

肉末茄子

做法三:肉末茄子

第一步,备好瘦肉、大蒜、葱、辣椒、盐、生老抽、醋和茄子。

第二步,将葱蒜切末,一起搅拌了,辣椒切末,瘦肉切末加生老抽搅拌了。

第三步,将生抽、醋和水搅拌成酱汁备用。茄子直接切长条了。

第四步,锅中加油将葱姜和红辣椒下锅爆香了捞出。锅中加油将肉末翻炒,加盐和辣椒翻炒了。

第五步:茄子放在碗中,肉末、蒜汁和酱汁倒进去了,直接蒸煮10分钟左右即可。

以上就是关于几种美味肉末的详细做法,有兴趣的朋友可以跟着来瞧瞧哦。